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- 菜品口味：酸甜
- 主要工艺：煮
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：煮锅
15人评价
1
买回来新鲜的鸡肝。2
煮锅烧开水将香葱和姜片烧开出味。3
将处理好的鸡肝放入姜葱水里煮熟透。4
将煮熟的鸡肝捞起。5
将煮熟的鸡肝放入搅拌机打成泥状。6
用寿司模具将鸡肝泥压成心型取出待用。7
第二部分：准备香醉Uk喱。8
用少许琼脂加水放入煮锅煮到琼脂融化，然后加入少许料酒和茅台煮开之后倒出小碗里。9
煮好的香醉Uk喱可以用冷水快速冷却凝固。也可以放入雪柜冷却凝固。10
蚝油配醋汁的做法：11
各取适量放入小碗调成酱汁（味道按各人喜欢将调料加减）12
所有的工作都做好了，开始摆盘。