1

准备起所有的材料
2

蛋黄和蛋白分开,蛋黄里加入40克白砂糖
3

蛋黄里边用打蛋器打边缓缓加入油,再加入牛奶和香草精
4

筛入面粉和泡打粉
5

用橡皮刮刀翻拌
6

将打蛋器擦干净,打蛋白,图中的样子开始分四次加剩余的糖
7

蛋白打至硬性发泡
8

三分之一蛋白加入蛋黄浆,用翻拌的方法拌匀,然后反倒入蛋白糊里拌匀
9

烤箱预热,入烤箱170度,中层约1小时
10

出炉后,倒扣在烤网上凉凉,用刀将蛋糕边划一圈,取出蛋糕
11

鲜奶油打发,将蛋糕四周都涂上奶油
12

在底层和上层裱上花,装饰好草莓和蓝莓,完成