濠滨美食网导航

家常水煎包

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煎
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：平底锅

15人评价

食材明细

面粉适量
发酵粉适量
鲜肉馅适量
葱，姜适量

油适量
水适量
老抽适量
生抽适量
五香粉适量
料酒适量
芝麻香油适量
白胡椒粉适量
白糖适量
盐适量

1
先发面，发酵粉用30度温水化开，和适量面粉和匀，放入烤箱，发酵档30分钟。
2
盘馅，鲜肉馅（肥瘦根据自己口味掌握）放入老抽、生抽、葱末、姜末、五香粉、料酒、白糖、盐和一杯清水，顺时针充分搅匀。
3
面发好再次后揉匀，然后擀皮包好！

4
平底锅预热，放油，放入包子生煎
5
翻面，煎至两面微黄
6
加水煎5分钟，直至里面熟透。

7
好了！出锅！
8
开吃吧！：）
9
特点：皮焦香里软嫩，在配上一碗小米粥，一顿晚餐完美解决！

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？