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冬日牛肉羹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炖
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

熟牛肉 150克
冬瓜 200克

胡萝卜 50克
香菜末 5克
葱末 5克
姜末 5克
鸡蛋蛋清 1个
味极鲜酱油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
淀粉适量
花生油 15克

1
准备好葱姜末，香菜末，把冬瓜、胡萝卜和牛肉切大米状的粒
2
锅内烧开水，把冬瓜和胡萝卜末飞一下水
3
锅内加入花生油烧热爆香葱姜末

4
加入酱油炝锅
5
加入水和汆过水的冬瓜粒、胡萝卜粒和牛肉粒大火烧开
6
准备蛋清一个

7
锅内加入盐和黑胡椒粉，勾芡。再加入蛋清搅拌均匀即可！
8
装入碗中撒上香菜即可

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