濠滨美食网导航

芝心香肠卷

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱、面包机

15人评价

食材明细

高粉 230克
低粉 40克
糖 20克
蛋 50克
酵母 4克
水 140克
黄油适量

脆皮烟肉肠 12条
芝士片 6片

1
脆皮烟肉肠和芝士片
2
所有材料除黄油外全放入面包机内搞拌
3
拌均匀后下黄油

4
把面团搅拌至扩展阶段
5
发酵2.5倍大
6
取出面团分割6等份，松驰

7
取一面团摊成薄片，先把芝士片成两半，放在面片两边，各放上脆皮烟肉肠
8
由外往内卷起，收紧接口
9
在中间切开

10
竖立放在纸托中
11
发酵1倍大，放烤箱，180度，烤15-20分钟
12
出炉后撕去纸托就行

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？