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小窝窝头

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 小窝窝头
  • 小窝窝头
收藏到我的： 常做 做过 想做
  • 菜品口味：甜味
  • 主要工艺：蒸
  • 所需时间：一小时
  • 制作难度：简单
  • 所用厨具：蒸锅

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食材明细

  1. 细玉米面 １５０克
  2. 豆面 １００克
  3. 细砂糖 ５０克
  4. 糖桂花 少许
  5. 温水 适量

  • 1

    材料准备齐全。

  • 2

    称好重量后放到盆里，一点一点加入温水，和成稍硬一点的面团。

  • 3

    分成小一点的剂子，揉成圆球。我的这个大约13克

  • 4

    取一个剂子，用左手手心和右手食指整形成小窝头的样子。如图所示。(右手在拍照，具体的，你懂的)

  • 5

    取一个剂子，用左手手心和右手食指整形成小窝头的样子。如图所示。(右手在拍照，具体的，你懂的)

  • 6

    整形好的小窝头的样子。

  • 7

    摆在刷了油的蒸格上。蒸锅上汽后20分钟即可

  • 8

    成品图

  • 9

    成品图

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