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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：酱
- 所需时间：一小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：煮锅
15人评价
1
买回来的猪大棒骨（一般商家都会帮你剁成大段儿）洗净，清水浸泡至少4个小时，中间换水2到3次，至水清；2
再次洗净，控干水分备用；3
凉水下锅，中小火煮开后，保持沸腾2、3分钟；4
捞出，用温水冲洗干净，沥干水分备用；5
香料材料放进茶包袋备用；6
另起锅，换清水，加入料包、葱姜、酱油、甜面酱、芝麻酱和盐，大火煮开，打去浮沫；7
下入冲洗干净的大棒骨；8
加入料酒，大火煮开后转小火，盖上锅盖，慢炖1到2小时至骨肉酥烂即可。