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豆腐买回来用盐水浸20分钟2
浸好的豆腐沥干水切大块备用3
将胡罗卜、辣椒、猪肉切丝,香菜、葱、小米椒切碎4
用酱油加水和糖调好备用5
大火热锅下油（油稍放多点）6
放入豆腐慢火煎7
慢慢将豆腐四面煎至金黄色8
将煎好的豆腐盛起备用9
锅底留油继续大火烧热,放入胡罗卜、洋葱、辣椒、小米椒爆香,随后放入肉丝一齐爆香10
倒入豆腐炒匀11
倒入调好的酱油煮2分钟12
最后酒上香菜、葱花炒匀就可以13
然后上碟就可以开吃啦！
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