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彩蔬肉末丝瓜盅

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

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食材明细

丝瓜适量
猪肉馅适量
粉丝适量

青红黄菜椒适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
白砂糖适量
鸡精适量

1
粉丝用水浸泡一会儿变软后，捞出沥去水分，平铺入盘中
2
青红黄菜椒切成小粒备用
3
取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用

4
将丝瓜刮去外皮，冼净，切成约5cm长的小段；用小勺挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅
5
猪肉馅调入盐、鸡精拌匀后，塞到丝瓜盅里；
6
将其摆在铺好的粉丝上面，淋上步骤3中的调味汁，大火5分钟左右关火

7
撒上彩椒粒，再焖1分钟即可出锅

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