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椰条排包

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱

15人评价

食材明细

低筋面粉 250克
鸡蛋一个
酵母 5克
40—50度温水 150克
黄油 20克

椰蓉适量
食用油适量
糖 80克
盐 1克

1
将糖、盐、鸡蛋在调理盆中混合混匀，面粉、酵母混合筛入盆中，再倒入40—50度温水，和成面团。再将黄油均匀揉进面团中。
2
盖上湿布或保鲜膜，静置发酵直到体积膨胀2倍大、内部有蜂窝状即可。
3
双手抹上面粉，将面团分成6份左右，搓成圆柱形长条；烤盘抹油，将6条面团并排贴紧摆放，并用双手在两边挤压，使面团高耸一些；面团表面涂少许油，撒上椰蓉，静置15分钟左右。

4
烤箱预热，190度，上下火，中层，20分钟左右，直到表面金黄，闻到香味即可出炉。
5
在表面撒上糖粉装饰即可。

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