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鱼头豆腐汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煲
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

鱼头一个
豆腐一块

芫茜适量
盐适量
米酒适量
柠檬汁适量

1
豆腐一块，芫茜少许，鱼头一个（叫老板帮忙切成几块），姜片，盐
2
锅里预热，加入姜片炒香
3
加入鱼头煎炒一下

4
再入小许米酒翻炒一下
5
再入柠檬汁，可以让汤更鲜味点，可加可不加
6
加入两大碗水，盖上盖子煲至十分钟，十分钟后，汤至变奶白色的

7
豆腐切小块，加入豆腐再煲五分钟

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