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桔子果酱

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：煮
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

桔子20个、白砂糖200克、水适量

1
桔子剥皮，桔子皮可以放在太阳下晒成干桔皮，泡茶、煮肉都不错
2
切好的桔子肉放在锅子里，放入糖，摇摇锅子抖均匀，腌渍10分钟
3
倒入水，大火煮开，转小火

4
一边煮一边用勺子不停搅拌，这是一个持续活，建议大家可以拿个手机
5
1小时后基本上果肉都碎了，可以把大块脱掉肉的桔膜捞出
6
煮到3小时，一锅桔子基本只有1/5，且比较粘稠，这个时候趁热倒入玻璃瓶，

7
浮沫要捞出
8
用小奶瓶保存，贴上Hand made的贴纸，完全不输外面卖的哟！

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