濠滨美食网导航

港式拍青瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：拌
所需时间：十分钟内
制作难度：简单

15人评价

食材明细

青瓜 1条

麻油适量
糖适量
盐适量
浙江香醋适量

1
青瓜洗净擦干放案板上。
2
用刀背把它拍碎。不可太大力了，适中就好。
3
拍碎好的青瓜。

4
把碎青瓜的子子挖掉，再切成适量大小的块状。
5
放入碗中加少许盐腌它一下下，逼出水份。
6
倒掉水后用厨房纸抹干。

7
抹干的青瓜放进碗中。
8
麻油+幼糖+盐+镇江香醋=酱汁（按自己的口味放或多或少滴调）
9
倒入已调好的酱汁拌下下。

10
放进冰箱里冰镇一下就可以开吃啦！
11
酸酸甜甜，冰冰冷冷の《港式拍青瓜》

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？