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黄玫瑰

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 黄玫瑰
  • 黄玫瑰
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:烧
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:煮锅

15人评价

食材明细

  1. 中筋面粉 适量
  • 干酵母 适量
  • 奶粉 适量
  • 白糖 适量
  • 南瓜 适量
  • 1

    南瓜去皮洗净,入沸水锅中蒸至软烂,取出捣成泥
  • 2

    放置温热,入干酵母,奶粉,白糖,拌匀
  • 3

    揉成软硬适中面团,包上保鲜膜进行发酵
  • 4

    发至二倍大
  • 5

    取出重揉一次排气
  • 6

    面团揉搓成条状,切成均匀的小剂子
  • 7

    撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮
  • 8

    将5片面片如图层层叠压
  • 9

    用筷子在面卷中线位置边压边滚动面卷,来回几次使面卷断开呈花朵状往下轻压
  • 10

    将生坯码入蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,发酵约10-20分钟
  • 11

    入沸水锅中,转中火蒸15分钟。关火,3分钟后揭盖出锅
  • 12

    爱上玫瑰
  • 13

    可以根据自己喜欢,变换各种颜色
  • 14

    紫色的