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- 主要工艺：炖
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：不粘锅
15人评价
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鸡翅洗干净后用剪刀剪一道口子，便于入味。2
放到清水中浸泡2个小时。3
捞出来清洗干净。锅里加入适量清水烧沸，放入洗干净的鸡翅。4
当水再次沸腾时去掉浮沫加入适量的料酒，去味。5
捞出来放入一个干净的盆里，用热水洗干净。6
锅内加入适量清水烧开，放入焯好的鸡翅。7
加入姜、和葱段。8
加入适量的料酒。9
盖上锅盖，开始炖。10
当汤汁比较浓稠时，加入适量的李锦记蒸鱼豉油，调味。11
加入适量老抽并搅拌均匀。12
加入香菜，就可以盛盘了.