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炸酱面
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:微辣
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
15人评价
食材明细
面条
100g
肉末
适量
香菇
适量
黄瓜
适量
黄豆酱
适量
葱末
适量
鸡精
适量
料酒
适量
1
材料图
2
干香菇发好,切成香菇末,大葱切成末
3
把葱末和香菇入油锅炒出香味
4
把肉末放进去一起炒,加黄酒和鸡精调味,由于酱本身是咸的,所以不用加盐,这个根据自己口味调节吧.
5
加入酱翻炒,放少许热水,直至酱沸腾
6
炒好的酱
7
煮好的面条过凉开水,为防止面条粘结,可以加点熟油先把面条拌一下
8
配上黄瓜丝和酱,一碗美味的炸酱面就做好了。
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