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炸酱面

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

面条 100g
肉末适量
香菇适量

黄瓜适量
黄豆酱适量
葱末适量
鸡精适量
料酒适量

1
材料图
2
干香菇发好，切成香菇末，大葱切成末
3
把葱末和香菇入油锅炒出香味

4
把肉末放进去一起炒，加黄酒和鸡精调味，由于酱本身是咸的，所以不用加盐，这个根据自己口味调节吧.
5
加入酱翻炒，放少许热水，直至酱沸腾
6
炒好的酱

7
煮好的面条过凉开水，为防止面条粘结，可以加点熟油先把面条拌一下
8
配上黄瓜丝和酱，一碗美味的炸酱面就做好了。

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