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韭菜蛋饺

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

韭菜 300g
鸡蛋 6个
面粉 200g

虾皮适量
盐适量
味精适量

1
面粉和成面团，放一旁饧发
2
鸡蛋打入碗中加少许盐搅匀
3
热油锅，将鸡蛋炒碎，晾凉

4
韭菜洗净切末
5
放入适量花椒粉、油、味精拌匀
6
虾皮洗净

7
将鸡蛋碎和虾皮放入韭菜里拌匀
8
面团搓成长条状
9
揪成一个个小剂子

10
再按扁
11
用擀面杖擀成饺子皮
12
取一饺子皮，放入适量的馅

13
再对折，捏成饺子
14
大火将锅中水烧开煮饺子，煮至饺子熟即可

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