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胡萝卜菜丝

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸甜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

胡萝卜 1根
包心菜半个
姜 2片

生抽适量
盐适量
白糖 5克

1
材料如图,并洗净。
2
包心菜只用了半个，切成丝，胡萝卜切丝，姜2片
3
锅放猪油烧热，放姜片。

4
倒入胡萝卜，大火快速翻炒，把胡萝卜炒软，出香味。
5
倒入小半碗清水。
6
中小火，加盖焖几分钟。

7
倒入菜丝，继续翻炒。
8
加生抽翻炒。
9
加盐翻炒均匀，略微收汁，加入5g糖提鲜。

10
关火，出锅清淡微甜！
11
装碗。

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