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朝鲜泡菜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：中辣
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：搅拌机

15人评价

食材明细

辣椒粉 1碗
白菜 1颗

姜 1块
蒜 3颗
小葱一把
香菜一把
大粒盐 3大勺
糖 1大勺
鸡精半勺

1
大白菜一颗
2
直接在根部横切一刀，剥下外层的白菜叶，竖切一刀，把整颗白菜掰成2半
3
一层一层撒入大粒盐

4
再浇一层盐水，泡上一段时间，（盐多时间可以短点，反之可以事件长点）待一片白菜弯曲时不断裂就可以清洗白菜了
5
洗完，沥干水分，下面开始做辣椒酱
6
烧一壶开水，倒入辣椒粉中搅拌均匀

7
加入葱、姜、蒜末，一起搅拌均匀
8
加入调料，然后把辣椒酱一层一层涂在沥干水的白菜上
9
装盒储存，过几个小时候可放入冰箱，冷藏风味更加

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