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香炸薯块

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：炸
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

土豆一个

淀粉适量
西红柿一个
油适量
糖少许

1
土豆洗净去皮，切成块状
2
准备个大碗，倒入淀粉，加入适量的清水调成糊状
3
倒入薯块拌均匀，让每块都裹上粉湖

4
锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，将薯块一块一块放入后，拿铲子翻动，使薯块受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可
5
大约4至5分钟左右，薯块在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色后出锅装入盘子中，撒上少量的糖，香喷喷的炸薯块就做好了

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