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龙利鱼包心丸

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炸
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

龙利鱼 500克
虾仁 20颗

鸡蛋 1只
生姜 1块
淀粉 1大勺
盐 1小勺
鸡精 1小勺
料酒 1小勺

1
准备好原料。
2
虾仁加盐，料酒，鸡精抓匀腌制，葱姜剁碎待用。
3
洗净的鱼块搅碎。

4
加鸡蛋，盐，料酒，鸡精，葱姜末。
5
一个方法搅拌上劲。
6
取少许的鱼泥中间包上一个虾仁。

7
在手上两边摔打几下成光滑的丸子。
8
进油锅小火炸。
9
炸成金黄色，体积明显变大就可以。

10
美味的鱼丸就炸好了！

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