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烤鸭腿

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：平底锅、电烤箱

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食材明细

鸭腿两条

蚝油适量
胡椒粉适量
白葡萄酒适量
食盐适量
老抽适量

1
鸭腿泡去血水，洗净
2
用叉子戳上小洞
3
用适量蚝油胡椒粉白葡萄酒食盐调成照烧汁，腌制鸭腿一夜

4
将鸭腿有皮的那面下平底锅（锅底无油）小火煎出油
5
用铲子压平，将鸭腿皮里的油分充分煎出
6
鸭腿两面涂上老抽，装烤盘，二十分钟，出炉

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