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青椒炒猪肝

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：其它
主要工艺：炒
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、不粘锅

15人评价

食材明细

猪肝 400g
青椒 2个

姜片适量
蒜适量
盐适量
胡椒粉适量
淀粉适量
酱油适量
料酒适量

1
所有材料洗净，猪肝用水泡30分钟去血水，中间勤换水
2
猪肝切薄片备用
3
青椒切丝

4
猪肝用盐、料酒、酱油、淀粉拌均腌10分钟
5
锅里放油烧热，然后放入猪肝炒至变色
6
接着放入姜蒜再炒下

7
最后放入青椒炒至断生
8
出锅时加点盐调味即可

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