濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:咸鲜
- 主要工艺:烧
- 所需时间:廿分钟
- 制作难度:简单
- 所用厨具:炒锅、煮锅
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食材明细
- 鸡翅 适量
- 芋艿 适量
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
- 水淀粉 适量
1
准备材料
2
鸡翅去骨(剪去两头,抽出鸡翅骨即可)
3
鸡翅浸泡出血水
4
芋艿去皮,葱姜切好备用
5
鸡翅用盐、生抽、五香粉、香油、胡椒粉和水淀粉腌制
6
腌好后,将芋艿切条塞入鸡翅口袋
7
热油锅将鸡翅两面煎成金黄色
8
加入葱姜、料酒、生抽、适量水焖制
9
至所有材料熟烂,将腌制鸡翅的汤汁倒入锅中,收干
10
装盘即可