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日式照烧鸡腿饭

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 日式照烧鸡腿饭
  • 日式照烧鸡腿饭
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  • 菜品口味:其它
  • 主要工艺:煎
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

  1. 鸡腿肉 两个
  2. 米饭 1碗
  • 胡萝卜 一小段
  • 青瓜 一小段
  • 香草 适量
  • 料酒 3汤匙
  • 五香粉 1小匙
  • 适量
  • 蜂蜜 1汤匙
  • 鸡粉 适量
  • 味极鲜 1汤匙
  • 1

    将鸡腿肉取出,用刀拍一下,在鸡腿肉上轻轻划几下,防止回缩
  • 2

    将1汤匙料酒,少许盐,五香粉与鸡腿肉一起拌匀腌制
  • 3

    酱油,蜂蜜,料酒,鸡粉调制成一碗酱汁备用
  • 4

    电饼铛加少许油热锅
  • 5

    将鸡腿肉摆入电饼铛中间,上下盘煎制
  • 6

    中间将鸡腿肉翻面一次,继续煎至金黄色
  • 7

    在鸡腿肉煎的过程中,将配料胡萝卜和青瓜切片,取一容器加入清水,少许盐和油,将胡萝卜灼水一下,捞起控干水份备用
  • 8

    这时鸡腿肉应该煎得差不多了,把调制好的汤料加入,中间要时不时的搅动一下
  • 9

    烧至稍微收汁,出锅切小块装盘,将配料摆入盘中,撒上些许香草,淋上锅中哂剩余的烧汁即可
  • 10

    把米饭装进造型容器倒扣在盘中,就成一道美味快捷的照烧鸡腿饭啦!