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炒兴化米粉

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

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食材明细

兴化米粉 1片

香菇 7-8朵
黑木耳 1小把
胡萝卜 1个
鸡蛋 3个
盐适量
胡椒粉适量
糖适量
生抽适量
鸡精适量

1
准备配料，香菇，胡萝卜和黑木耳都切丝
2
鸡蛋加少许盐和胡椒粉，打匀
3
油锅烧热，鸡蛋炒熟盛起

4
油锅烧热，下胡萝卜丝煸软
5
下香菇炒香加黑木耳翻炒均匀
6
加盐，胡椒粉少许糖和生抽加开水煮开，少许鸡精调味

7
放入兴化米粉，翻炒均匀，汤汁收干
8
加入炒熟的鸡蛋，翻匀
9
盛出，可以开吃了

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