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排骨炖豆角

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

排骨 500g
豆角 300g

油适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
醋适量
料酒适量
八角适量
葱姜蒜适量
香叶适量
桂皮适量
味精适量

1
排骨剁成小段，洗净
2
准备好葱姜蒜、香叶、桂皮、八角
3
豆角摘筋，洗净

4
热油锅，放入排骨煸炒
5
放入葱姜蒜、香叶、桂皮继续翻炒
6
放入适量的花椒粉翻炒

7
倒入料酒
8
倒入酱油炒匀
9
放入白糖炒匀

10
倒入醋
11
倒入清水
12
放入大料，盖盖，炖30分钟左右

13
最后放入豆角
14
放入适量盐继续炖至豆角熟
15
调入味精即可

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