濠滨美食网导航

西葫芦蛋饺

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：原味
主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

鸡蛋 6个
西葫芦 2个
面粉 500g

虾皮适量
油适量
盐适量
花椒粉适量
葱适量

1
面粉用清水揉成面团，放一旁饧发
2
西葫芦用擦板擦成细丝，撒少许盐拌匀
3
将西葫芦攥干水分

4
鸡蛋里加入少许盐搅匀
5
热油锅，一边倒蛋液一边用筷子不停的搅动，炒成小粒状
6
虾皮洗净攥干水分，葱切末

7
将所有食材和调料都放入容器内拌匀
8
面团揉成长条状
9
揪成小剂子

10
按扁，擀成面皮
11
取一面皮，放入适量馅
12
对折，捏成饺子

13
锅中水烧开，放入饺子煮熟即可

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？