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绿豆芽炒面

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 绿豆芽炒面
  • 绿豆芽炒面
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  • 菜品口味:中辣
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅、蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 面条 250克
  2. 绿豆芽 50克
  • 猪肉 50克
  • 干红辣椒 4个
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 花椒油(也可以是花椒). 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 1

    把湿面条(超市有卖)放到蒸屉上,水开后蒸5分钟。
  • 2

    到入凉水里过一下。
  • 3

    绿豆芽洗净,猪肉切丝.红辣椒切段.葱.姜切块备用。
  • 4

    锅里放花椒油和花生油,放入辣椒,葱.姜炒香。
  • 5

    放肉丝煸炒,然后放入老抽炒一下。
  • 6

    放入绿豆芽继续翻炒,这时放盐.鸡精调味,加一小勺水。
  • 7

    放入面条。
  • 8

    翻炒,盖盖子2分钟入味,关火,出锅。
  • 9

    好吃的炒面。