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绿豆芽炒面

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：中辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、蒸锅

15人评价

食材明细

面条 250克
绿豆芽 50克

猪肉 50克
干红辣椒 4个
老抽适量
盐适量
鸡精适量
花椒油(也可以是花椒). 适量
姜适量
葱适量
花生油适量

1
把湿面条(超市有卖)放到蒸屉上,水开后蒸5分钟。
2
到入凉水里过一下。
3
绿豆芽洗净,猪肉切丝.红辣椒切段.葱.姜切块备用。

4
锅里放花椒油和花生油,放入辣椒,葱.姜炒香。
5
放肉丝煸炒,然后放入老抽炒一下。
6
放入绿豆芽继续翻炒,这时放盐.鸡精调味,加一小勺水。

7
放入面条。
8
翻炒,盖盖子2分钟入味,关火,出锅。
9
好吃的炒面。

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