• 美食网广告热线:13773666116

椰子炖乌鸡汤

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 椰子炖乌鸡汤
  • 椰子炖乌鸡汤
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:原味
  • 主要工艺:炖
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:电饭煲

15人评价

食材明细

  1. 原只椰子 两个
  2. 乌鸡 半只
  • 清补凉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 1

    材料图:椰汁(原只椰子里倒出来的椰水汁)乌鸡半只(乌鸡要放在水里煮一下,出血水),清补凉(沙参,玉竹,莲子二钱,百合,芡实,淮山,薏米,红枣,杞子,桂园)清补凉我是在药店里买的,叫店员揸四块钱清补凉就行:姜片四片
  • 2

    将椰子里的椰子汁倒出来备用,买椰子里老板只帮我将外面的那个壳划开,但里面的肉壳是不帮我打开的,买回去后用螺丝刀轻轻一敲就开。
  • 3

    电饭煲里放半锅水,开电源让水开
  • 4

    将洗干净的乌鸡放入椰子里,不要放太多,一个椰子大概放四五块鸡肉就行
  • 5

    将清补凉用水泡干净后,放入椰子里,一个椰子放一至二片姜
  • 6

    再倒入一半白开水,盖上椰子盖
  • 7

    水开后,将椰子放进电饭煲里面,盖上盖子,炖二个半小时后加小许盐即可