濠滨美食网导航

烧豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：高级
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

豆腐 500g

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
豆瓣酱适量
白胡椒粉适量
红辣椒一个

1
材料
2
豆腐切成两厘米大小的块
3
锅内烧水，水中放少许盐，水开后把豆腐下锅焯两分钟捞出

4
切好肉丁
5
切好姜蒜辣椒末
6
另起锅烧油，油热后放肉末炒香

7
加入豆瓣酱和姜蒜辣椒末炒香
8
然后加一碗清水煮沸
9
煮沸后下豆腐煮三至五分钟入味

10
加适量盐
11
撒入少许胡椒粉轻轻拌匀
12
备好水淀粉

13
倒入豆腐里
14
大火收汁,最后撒点葱花点缀即可

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？