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清汤鸡

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

嫩土鸡半只

草果 1个
姜一块
小葱 4棵
猪油一汤匙
盐适量

1
鸡肉砍成块备用。煮锅烧开一锅水备用。
2
草果用刀背拍散，姜也拍散备用。
3
炒锅放入一匙猪油烧热，放入草果炒香，再放入姜块炒香。

4
放入鸡肉块煸炒。
5
鸡肉炒干水份后倒入烧开的开水煮二十分钟。
6
小葱洗净，结成葱结，放入鸡汤中烫一下即可关火食用。

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