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清蒸沙钻鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、蒸锅

15人评价

食材明细

沙钻鱼 5条
生姜适量
芹菜适量
盐适量

李锦记生抽适量
李锦记蒸鱼豉油适量

1
沙钻鱼5条，去肚，去鳞，洗净。
2
沙钻鱼用盐和生抽抹匀，腌半个小时以上。
3
在鱼上放一些生姜丝，上蒸锅蒸10分钟。虚蒸5分钟。

4
蒸好的鱼倒去蒸出的汤汁。
5
另起锅热油，趁热淋在鱼上。
6
准备蒸鱼豉油。

7
最后淋上适量蒸鱼豉油即可。

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