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嫩豆腐切块。2
豆腐放在清水中加入适量的盐泡一会儿。3
准备好的配料：番茄酱，毛豆，海鲜丸子，猪肉馅。4
调一碗番茄酱汁，番茄酱用适量的清水稀释，再加入白糖，盐，黄酒，生抽。5
毛豆在开水中煮至8成熟捞出。6
海鲜丸子也在开水中略煮后捞出。7
锅中放油烧热，爆香葱姜丝，再下入猪肉馅煸炒至变色。8
倒入番茄酱汁。9
接着下豆腐块，用铲子轻推豆腐块，中小火至番茄汁均匀的裹在豆腐块上。10
煮至豆腐入味，加入海鲜丸子和毛豆。11
加入水淀粉把汤汁收浓。12
最后点上点香油调味，出锅盛盘享用