濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:咸鲜
- 主要工艺:炖
- 所需时间:一小时
- 制作难度:普通
- 所用厨具:炒锅
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15人评价
食材明细
- 鸡 700g
- 山药 500g
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
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山药去皮切成滚刀块。
2
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鸡肉洗净切块。
3
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下入锅中焯一下,捞出。
4
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葱、姜切好。
5
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锅中油烧热。
6
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下入焯好的鸡块。
7
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翻炒均匀。
8
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倒入适量酱油。
9
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加入切好的葱姜和盐。
10
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放入切好的山药块。
11
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翻炒均匀。
12
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注入清水,盖锅盖。
13
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炖到鸡肉和山药熟透即可出锅。