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五彩蔬菜包子

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 五彩蔬菜包子
  • 五彩蔬菜包子
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  • 菜品口味:原味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:一小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 自发粉 300g
  2. 白菜 100g
  3. 胡萝卜 30g
  4. 香菇 3朵
  5. 青椒 半个
  6. 鸡蛋 2个
  • 姜末 适量
  • 素五香粉 适量
  • 1

    将所有原料备齐,自发粉用37度温水和面,揉成面团醒发10分钟。
  • 2

    将所有菜料切成碎粒,鸡蛋炒熟,拌入调料,拌匀馅料备用。
  • 3

    醒发好的面团切成小剂子。
  • 4

    小剂子擀成皮,包入馅料捏成包子。
  • 5

    包好所有面和菜并摆入蒸屉子上,再醒发5分钟。
  • 6

    醒发好的包装就可以大火蒸15分钟了。
  • 7

    大包子出锅啦,豆香紫薯米糊也熟了,吃早餐吧。
  • 8

    大包子