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剁椒金昌鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、蒸锅

15人评价

食材明细

金昌鱼适量

蒜头适量
姜丝适量
剁椒适量
盐适量
酱油适量

1
姜丝和蒜末备用。
2
金昌鱼一条洗净切花刀，用1勺盐抹匀腌一个小时左右。
3
剁椒备用。

4
锅里热油，加入姜丝和蒜末爆香。
5
加入两汤勺剁椒炒香。
6
把炒好的剁椒淋在金昌鱼上，再淋上少许酱油。

7
放蒸锅上蒸20分钟，虚蒸5分钟。
8
最后起锅即可。

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