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鸡汤米线

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酱香
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

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食材明细

鸡肉适量
过桥米线适量
葱适量

酱油适量
盐适量

1
过桥米线一袋备用。
2
鸡肉1/4只剁块洗净，葱洗净备用。
3
锅里烧开水，焯一下鸡块，捞出去除血水，备用。

4
锅里热油，加入鸡块翻炒。
5
加入适量酱油，水和葱白段，烧开。
6
中小火烧几分钟，最后加入葱段盛出备用。

7
锅里加入半锅水和米线，煮开。（米线最好先用温水泡散再煮才不会断）
8
煮至米线都散开即可。
9
米线捞出放在盘中，淋上鸡汤，加入鸡块即可。

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