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天成一味虾

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 鲜大虾 400克
  • 青红椒(切圈) 各一个
  • 李锦记天成一味特级鲜酱油 40ml
  • 李锦记纯香芝麻油 10ml
  • 葱姜汁 适量
  • 料酒 适量
  • 玉米油 适量
  • 少许
  • 1

    鲜大虾去除呼吸和肠衣,洗净
  • 2

    青红椒切圈
  • 3

    葱切末,姜用挤蒜器挤出汁
  • 4

    放入醋,料酒,芝麻红油,调成葱姜汁
  • 5

    用调好的葱姜汁腌制大虾5分钟
  • 6

    腌好后控干水分备用
  • 7

    准备好李锦记醇香芝麻油和天成一味酱油
  • 8

    锅里放适量油六成热后放入大虾,炸至金黄
  • 9

    把炸好的大虾捞出沥油
  • 10

    锅里放少许底油,放入大虾和青红椒圈,翻炒
  • 11

    放入李锦记天成一味酱油焖一分钟
  • 12

    焖好后,淋上李锦记醇香芝麻油,出锅