濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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- 菜品口味:咸鲜
- 主要工艺:炒
- 所需时间:十分钟内
- 制作难度:简单
- 所用厨具:炒锅
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食材明细
- 鲜大虾 400克
- 青红椒(切圈) 各一个
- 李锦记天成一味特级鲜酱油 40ml
- 李锦记纯香芝麻油 10ml
- 葱姜汁 适量
- 料酒 适量
- 玉米油 适量
- 醋 少许
1
鲜大虾去除呼吸和肠衣,洗净
2
青红椒切圈
3
葱切末,姜用挤蒜器挤出汁
4
放入醋,料酒,芝麻红油,调成葱姜汁
5
用调好的葱姜汁腌制大虾5分钟
6
腌好后控干水分备用
7
准备好李锦记醇香芝麻油和天成一味酱油
8
锅里放适量油六成热后放入大虾,炸至金黄
9
把炸好的大虾捞出沥油
10
锅里放少许底油,放入大虾和青红椒圈,翻炒
11
放入李锦记天成一味酱油焖一分钟
12
焖好后,淋上李锦记醇香芝麻油,出锅