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椰香紫薯糯米糍

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：蒸
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：蒸锅

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食材明细

紫薯 120克
糯米粉 150克

自制豆沙 150克
椰蓉适量
白糖适量

1
1.准备所需材料紫薯120克，糯米粉150克，自制豆沙150克，椰蓉适量，白糖适量（根据自己口味酌量添加）
2
紫薯微波叮熟或者蒸熟，捣成泥
3
把糯米粉，白糖加适量开水和紫薯泥一起揉成面团，不要太软能搓成园就行

4
面团分成大小均匀的剂子
5
包上豆沙
6
搓成圆球形

7
做好糯米糍上锅子蒸
8
大火15分钟蒸熟
9
蒸熟的紫薯糯米糍趁热在放椰蓉的容器中打个滚

10
均匀滚上椰蓉即可

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