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小吊梨汤
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:果味
主要工艺:炖
所需时间:十分钟内
制作难度:简单
所用厨具:砂锅、电磁炉、瓦煲、电子瓦煲
15人评价
食材明细
雪花梨一个
450克
水发银耳
50克
甘草
3克
陈皮
3克
乌梅一粒
4克
干制山楂片
5克
冰糖
50克
红糖
15克
清水
适量
1
锅中放适量清水,下入切好的梨块和除红糖外的所有配料。
2
用大火煮开改小火煮一个半小时(90分钟)。
3
梨汤煮一个半小时后放入红糖,然后再继续煮30分钟即可。
4
梨汤煮好后用细筛滤净残渣。
5
把煮好的梨汤舀入耐高温的壶中,最好使用铜壶,如没有使用瓷壶也可以。
6
冬季可放在微火上保温,饮用时倒入碗中,以喝热的为最佳。
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