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培根煎鱼柳

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：煎
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅、不粘锅

15人评价

食材明细

胧

1
腌制鱼柳，里面放入花雕酒。
2
鱼肉里放入葱姜，再放入少许盐、味精、胡椒粉、白糖拌匀。
3
然后倒入少许橄榄油拌匀，腌制10分钟备用。

4
把一片培根从中间切为两片，取半片培根铺平放上一条腌制好的鱼肉卷成卷。
5
逐一卷好后备用。
6
煎锅中放入适量橄榄油。

7
再放入培根鱼肉卷，鱼肉卷下锅时要把培根的接口朝下。
8
待煎焦后把鱼肉卷翻面，直至两面煎焦煎熟为止。
9
煎好后码盘便可食用。

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