1
大枣洗净，入锅加盖煮熟后，焖到凉；2
去皮去核，取枣肉；3
枣肉再次入锅，加入红糖和玉米油，小火慢慢炒至成团即成枣泥馅。4
混合水油皮材料（配料），搓揉、摔打，揉成表面光滑的面团，盖上湿布松弛30分钟；5
混合油酥皮材料（调料），揉成均匀光滑的面团；6
水油皮分成12个；7
油酥皮分成12个；8
一份儿水油皮拍扁，包上一份儿油酥皮；9
像包包子一样包好，捏紧收口；10
上下擀开，成长约12cm的舌形；11
从上到下卷起来。12
盖上保鲜膜，松弛15分钟；13
再次上下擀开；14
由上至下卷起来；15
盖上保鲜膜，松弛15分钟；16
收口朝上，将两端向中间捏起；17
整成圆形；18
收口朝上，擀成小圆饼成饼皮。19
包上枣泥馅，分量与皮大约相等即可；20
包起来，用虎口收紧，捏紧收口；21
收口朝下，轻轻拍平成小饼；22
用剪刀均匀剪成12等份，先剪成4等份，每等份再剪成3份儿；23
排进烤盘后，将花瓣翻起，使馅朝上；24
烤箱预热200℃，放进饼胚，烤15到20分钟，出炉冷却后密封保存。