濠滨美食网导航

韭黄虾仁蒸饺

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：技巧
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：煮锅、蒸锅

15人评价

食材明细

韭黄 1斤
鲜虾（带壳） 1斤
肉馅 1斤
饺子皮 2斤半

姜适量
大葱适量
鸡蛋 2个
芝麻油适量
花椒油适量
盐适量
十三香适量

1
韭黄洗净晾干。
2
姜和大葱剁碎。
3
虾去壳去虾线。

4
韭黄切碎，加入剁碎的姜葱。
5
把肉馅虾仁也加进去，虾仁不要切太小，这样吃起来口感更好。
6
加入调料，再加入2个鸡蛋。

7
搅拌均匀，一定要用一个大盆哦，我直接放锅里搅拌的。
8
最后一个步骤，就是包啦，包好后吃不完的冻冰箱慢慢吃吧。
9
煮着吃当然没问题，但我们今天的饺子是蒸着吃的，如果是直接用盘子蒸，可以在上盘子上抹一层油，再把饺子放在上面，水开后蒸10分钟左右就可以了。

加入我的收藏

谁收藏了这个菜？