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丝瓜瘦肉粥

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 丝瓜瘦肉粥
  • 丝瓜瘦肉粥
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  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:砂锅

15人评价

食材明细

  1. 丝瓜 一根
  2. 大米 200克
  3. 已切好瘦肉 100克
  • 一品鲜酱油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 三片
  • 适量
  • 1

    大米淘洗干净,提前用水泡两小时。如果做早餐粥,前一夜临睡前泡米即可。
  • 2

    取一煮锅,放适量水,放入瘦肉煮沸,撇去浮沫。
  • 3

    倒入泡好的大米。
  • 4

    放入三片姜煮沸改小火慢熬30分钟,中途要经常搅动,这样汤汁才浓稠。
  • 5

    丝瓜去外皮洗净,切成薄片。
  • 6

    白粥熬好后,放入丝瓜煮五分钟。
  • 7

    调入胡椒粉、一品鲜酱油、盐、芝麻油即可。