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丝瓜瘦肉粥

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煮
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：砂锅

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食材明细

丝瓜一根
大米 200克
已切好瘦肉 100克

一品鲜酱油适量
芝麻油适量
胡椒粉适量
姜三片
盐适量

1
大米淘洗干净，提前用水泡两小时。如果做早餐粥，前一夜临睡前泡米即可。
2
取一煮锅，放适量水，放入瘦肉煮沸，撇去浮沫。
3
倒入泡好的大米。

4
放入三片姜煮沸改小火慢熬30分钟，中途要经常搅动，这样汤汁才浓稠。
5
丝瓜去外皮洗净，切成薄片。
6
白粥熬好后，放入丝瓜煮五分钟。

7
调入胡椒粉、一品鲜酱油、盐、芝麻油即可。

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