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大骨炖榛蘑

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：一小时
制作难度：高级
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

猪骨 600g
榛蘑 80g

葱 20g
姜 10g
酱油 15ml
美极鲜 10ml
八角 2g
五香粉 3G
盐 5g
清水适量
花生油 25ml

1
大骨斩块洗净。
2
葱切段姜切片。
3
榛蘑用温水泡软洗净。

4
热锅下油，放入八角煸香。
5
放入猪骨。
6
翻炒出香味。

7
加入除盐之外剩余的调料炒匀。
8
大火烧开。
9
盖盖转小火炖50分钟。

10
再加入榛蘑和盐炒匀。
11
盖盖炖25分钟关火即可。

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