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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：拌
- 所需时间：十分钟内
- 所用厨具：煮锅、平底锅
15人评价
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准备材料2
锅内烧开水，将干豆腐丝用开水焯1分钟左右3
将焯好的干豆腐丝过两次冷水，用冷水泡一会儿，使其变凉，控干水分备用。4
锅内油烧热，小火，将干红辣椒、麻椒翻炒，再撒点胡椒粉，炒出香味5
用滤网将渣滓滤除，留下麻辣油，放凉备用6
将干豆腐丝、洋葱丝、香味放在一个盘子里7
淋上2-3勺麻辣油、生抽、香醋、糖、盐，拌匀。8
这里建议直接上手。带上一次性手套，用手抓匀就可以了。再来一张成品图。