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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：卤
- 所需时间：三刻钟
- 制作难度：普通
- 所用厨具：煮锅
15人评价
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将鸭头清理干净2
一切为二备用3
锅内烧水下入鸭头焯几分钟4
用凉水洗净5
葱切段，姜切片备用6
八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒丝洗净7
将鸭头放入锅中，加适量水，放入葱姜8
再放入桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒丝9
倒入生抽、老抽10
滴些许料酒，加盐、白糖、鸡精，大火煮开后转小火煮半小时即可
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