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糯米肉丸子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：廿分钟
所用厨具：煮锅

15人评价

食材明细

小葱少许
猪肉适量
鸡蛋一个
糯米适量

淀粉适量
食用油少许
盐少许
五香粉少许

1
主要原料如图，糯米泡发了一个晚上（图片只取了一部分）
2
小葱切碎，猪肉剁碎。
3
将碎肉和小葱混合均匀。

4
加入一匙食用油，搅拌均匀。
5
加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
6
加入适量淀粉和五香粉，搅拌均匀。

7
加入适量酱油
8
搅拌均匀
9
用勺子挖起一块肉馅，在糯米里滚一下（糯米不够再补充）。

10
滚好的全部放入盘子中。
11
把盘子放入锅中隔水蒸，开过以后5分钟。
12
出品！

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