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金鱼摆盘

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 金鱼摆盘
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  • 菜品口味:其它
  • 主要工艺:技巧
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单

15人评价

食材明细

  1. 圣女果 适量
  2. 莴笋叶子 适量
  3. 西兰花 适量
  • 1

    圣女果洗净。之前已经洗好配用的叶子,在盘子上摆好了,没找到纯白的盘子,将就一下喽
  • 2

    挑最大的对切开,把其中一半切成三片中间纵向切一刀在盆里摆好。
  • 3

    剩下另一半,斜切一刀,上半部分做鱼身体。
  • 4

    取来两个差不多大小的,切下靠近果蒂的部分,用来做眼睛。
  • 5

    把做身体多出来的部分切两条狭长的做鱼鳍。一条鱼就完工了。
  • 6

    如法炮制一条小的,选择小一点的圣女果,鱼尾捡些剩余的料拼拼就好。
  • 7

    大鱼尾部正中加一条,看起来跟好些。
  • 8

    在水草间布局好。
  • 9

    也可以切些青椒圈当鱼泡泡。